Perder grasa

Las combinaciones de alimentos tienen prioridad en un nuevo estudio de dieta

Si desea permanecer triturado, el conteo de calorías podría no ser su mejor enfoque.

miniatura de canana by CPT
¿Deberías contar tus calorías?
Lasse Kristensen / Getty

Ya sabes el dicho: eres lo que comes. los Friedman School of Nutrition en la Universidad de Tuftsestá agregando a ese principio, diciendo que pequeños cambios en los tipos de alimentos que comemos tendrán el impacto a largo plazo más influyente en nuestros cuerpos. Básicamente, dicen que los emparejamientos inteligentes de alimentos son más importantes que contar caloríascuando se trata de obtener (y quedarse) triturado.



Los investigadores en el estudio evaluaron a 120,000 adultos en el transcurso de 16 años. Los participantes en el estudio comieron productos lácteos bajos en grasa o altos en grasa, sin embargo, los que comieron los productos bajos en grasa engordaron en comparación con los que comieron los productos altos en grasa. La razón: participantes que consumieron productos lácteos bajos en grasa, cargado de carbohidratos para compensar la falta de calorías en los productos lácteos. Lección hasta ahora: a veces, elegir la opción de alimentos más saludables, como algo que está etiquetado como bajo en grasa, puede conducir a un comportamiento de dieta arriesgado, lo que en última instancia puede destruir sus macros.

La evidencia



Para probar aún más los hallazgos, los investigadores se centraron en el índice glucémico (IG) de los alimentos. Los alimentos con IG alto, como los azúcares simples, conducirán a un aumento de peso, mientras que los alimentos con IG bajo no lo harán.Los participantes, que comían carne roja combinada con un almidón blanco, tenían niveles altos de glucosa, lo que los hacía subir de peso. En cuanto a aquellos que tenían carne roja con verduras, perdieron peso debido a los bajos niveles de glucosa.

Se trata de comer la combinación correcta de alimentos. Dariush Mozaffarian, un investigador dijo: “Nuestros hallazgos sugieren que no solo deberíamos enfatizar alimentos ricos en proteínas específicos como el pescado, las nueces y el yogur para prevenir el aumento de peso, sino también enfocarnos en evitar granos refinados, almidones y azúcares para maximizar el Los beneficios de estos alimentos saludables ricos en proteínas, crean nuevos beneficios para otros alimentos como los huevos y el queso, y reducen el aumento de peso asociado con las carnes ".

El mensaje final de este estudio es ser más inteligente con sus combinaciones de alimentos: usted aún puede contar tus calorías y ten tu pastel también.

Para acceder a consejos exclusivos sobre el estado físico, entrevistas y más, suscríbete en YouTube!



Comentarios