Nutrición

Equilibrio de azúcar en la sangre

8 claves para más masa sin grasa.

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Equilibrio de azúcar en la sangre

Hacer crecer no se puede reducir a una sola máxima nutricional, como "comer toneladas de proteínas". Más bien, una nutrición exitosa para el desarrollo muscular es la suma de comer adecuadamente, cubriendo todo, desde calorías totales hasta proteínas, carbohidratos y grasas esenciales. Dicho esto, un aspecto que se pasa por alto en la nutrición del culturismo es el efecto que los alimentos tienen sobre los niveles de azúcar en la sangre.



El azúcar en la sangre, o glucosa en la sangre, es el término utilizado para describir la cantidad de azúcar en la sangre. Su cuerpo descompone los carbohidratos que come en azúcar. Flota en la sangre hasta que los músculos lo absorben para producir glucógeno muscular (un componente importante de la recuperación muscular y el crecimiento muscular) o se almacena como grasa, agregando grasa a su cuerpo.

Este artículo analiza las claves nutricionales para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Los niveles bajos de azúcar en la sangre pueden conducir a un crecimiento deficiente; niveles elevados pueden conducir a un aumento no deseado de grasa. Aplique estos ocho consejos para mantener sus niveles de azúcar estables, libres de inmersiones o picos rápidos no deseados.



1. Elige tus carbohidratos

Si tiene problemas para mantenerse delgado cuando sigue una dieta alta en calorías, evite el azúcar y consuma carbohidratos de combustión más lenta, como avena, cereal Cream of Rye, pan de centeno, pan integral y ñame. Si usted es un culturista con un mayor porcentaje de grasa corporal, tenderá a experimentar mayores cambios en los niveles de azúcar: el azúcar tiende a entrar y salir rápidamente de la sangre. Eso puede dejarlo débil y cansado, así como elevar las hormonas catabólicas (que desgastan los músculos). Si tiene un metabolismo rápido y tiende a mantenerse delgado cuando aumenta el volumen, puede elegir los carbohidratos que prefiera en la mayoría de los momentos del día. Los culturistas delgados mantienen naturalmente niveles de azúcar en sangre más estables, y los niveles más estables ayudan a desarrollar músculos casi sin grasa.

2. ELIGE TU PROTEÍNA

Las claras de huevo y el pescado son excelentes fuentes de proteínas sin grasa, por lo que son ideales para cortar. Para aumentar el volumen, es mejor consumir alimentos ricos en proteínas con un poco de grasa en la dieta para ayudar a mantener estabilizados los niveles de azúcar en la sangre. Mezcle las claras de huevo con huevos enteros, reemplazando el pescado bajo en grasa (como el atún) con carne magra (como el filete) y queso bajo en grasa. La grasa en la dieta ayuda a mantener los niveles de azúcar en línea (al ralentizar la digestión), evitando que bajen rápidamente. Cuando sus niveles de azúcar en la sangre son estables, ocurren dos cosas: usted crece y elude el proceso de aumento de grasa.

 

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